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美味しいトマトの見分け方

トマトといえば、やっぱり赤いものが定番ですよね。

（女子栄養大学・管理栄養士：榊玲里さん）
「トマトの赤い色は、リコピンと言って、抗酸化作用が強い物質なんです。紫外線からの害を防いだり、体の老化を予防したりします。」

そんなトマトの目利きを教えていただきました。


白いはっきりした放射線状が入っているトマトがおいしいです「こちらのように、白いはっきりした放射線状が入っているトマトがおいしいです。」






スターマーク「特に放射線状の白い筋の事をスターマークと 言われています。」







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