そんな時は、ピリ辛のものが食べたくなりますよね。そんな時に便利なのが麻婆豆腐の素。 色々なたくさんの種類がある上に、しかもこの時期、特売にもなっているんです！
しかも、麻婆豆腐の素は、色々な料理に使えるんです！
困った時のひと品を、広味坊の五十嵐美幸さんに教えていただきました。
（五十嵐美幸さん）
「かに玉の発想で、麻婆玉を作ります。」
麻婆の素を卵にのせて、あんとして使います。
【材料】（2人分）
サラダ油 適量 卵 3個
塩 少々
コショウ 少々
牛乳 大さじ1
トマト 2個
麻婆の素 1袋
ネギ（みじん切り） 1/3本
【作り方】
１ フライパンにサラダ油をひき、あらかじめ卵、塩、コショウ、牛乳を混ぜたものを流し込み、ふんわり焼き、皿に移す。
２ 同じフライパンに、トマト、麻婆の素を炒める。
３ ネギのみじん切りを加え、皿に盛った卵にかける。
