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イケメン料理研究家・寺田真二郎さんのふわとろだし巻き風オムレツ

テレビ・雑誌で大活躍するイケメン料理研究家 寺田真二郎さんの朝ごはんレシピ。
具材のすべてをオムレツに包まず、一部をとり分けておいて、トッピングにすると、華やか!見栄えがします。

【材料】(2人分)

ふわとろだし巻きオムレツ.png卵 3個
アボカド 1/2個
トマト 1/2個
レモン汁 小さじ1
塩 適量
黒コショウ 適量
白だし(濃縮) 大さじ1
【作り方】

1.アボカドとトマトは1cm角に切り、ボールに入れてレモン汁、塩、コショウを混ぜ合わせる。
2.溶いた卵に白だしを合わせ、よく混ぜ合わせる。
3.多めの油をひいた強火のフライパンに2.を流し入れ、ヘラで大きくかき混ぜて半熟にする。
4.弱火にし、卵の上に1.を2/3のせ、端に寄せてヘラで少しづつ巻いていく。
5.器にのせたら1.の1/3を上にトッピングして完成。

寺田真二郎さんが出演している番組

・「ひるおび!」 TBS 月〜金11:00〜14:55 水曜「節約!家計の仕分け人」
・「5時に夢中!サタデー」 TOKYO MX 毎週土曜11:00〜11:55

寺田真二郎さんの料理本

ひとくちコンロで満足ごはん
真ちゃんのうちにごはん食べにこない?
キレイの台所


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