小栗旬さんが、クノールの野菜スープの素のCMにも、出演されているせいか、インスタントの野菜スープを使ったレシピを紹介していました。もちろんブランドは、クノール
今回は、クノールの中でも、ちょっと、高級バージョンのトマト味のスープの素（クノール1日分の緑黄色野菜スープ完熟トマトポタージュ）を使っていました。
簡単な上に、これを使うと、1日に必要な緑黄色野菜がかなり補えてしまえます。
【材料】（4人分）
キャベツ １０枚スープの素（クノール1日分の緑黄色野菜スープ完熟トマトポタージュ） ２袋
黒こしょう 少々
ベーコン １０枚
水 ３００ｃｃ
アサリ（むき身） １００ｇ
黒こしょう 少々
タバスコ 少々
【作り方】
１ キャベツを洗い、トマト味のスープの素を適量かけ、黒こしょう、ベーコンをのせて重ねていく。
キャベツの水気を切らずにスープの素をかけることで接着剤代わりになる。
２ ラップで巻いて、レンジでチンする。
３分経ったら一度出して、中まで火が通っているか確認して下さい。
足りないようなら、再度電子レンジで過熱をして調節を!!
３ トマトソースを作る。
水に、トマト味のスープの素、アサリ、タバスコを加え煮て、黒こしょうを入れる。
★アサリで旨味を!タバスコで辛味をプラス!!
※緑黄色野菜はβカロチンが多く抗酸化作用が高い!
抗酸化作用＝血液がサラサラに!
４ ロールキャベツを切って、皿に盛り、トマトソースをかけて出来上がり。
また一緒に、かぼちゃのリゾットも紹介していました。
>>マツケンレシピ マツケン流 スープの素で作る 【かぼちゃの超簡単リゾット】
