白だしは旨みの素と考えれば、洋食にも合います。
普通洋風だったらば、ブイヨンとかを入れていいます。
でも、あえて、その代わりに白だしを入れると、 もっともっと味がふくらむような気がします。
冷蔵庫に使われないで残っている白だしがある方、試してみては
【材料】（2人分）
鶏もも肉 1枚（300g） 塩・ 少々
コショウ 少々
タマネギ 1個
ホールトマト 1/2缶（200g）
白だし 大さじ2（15倍タイプ）
大さじ3（10倍タイプ）
オリーブ油 大さじ1
【作り方】
１ 鶏肉を一口大に切り、軽く塩とコショウで下味をつけて、 オリーブ油をひいたフライパンで皮のついた面を焼き色がつくまで焼きます。
２ タマネギをくし型に切り、トマトの水煮缶を粗くつぶして入れます。
３ ②に白だしを回し入れ、フタをして中火で10分煮込み、皿に盛りつければ出来上がりです。
トマト煮の他にも、白だしは、、チーズや牛乳も合うということで、 グラタンやクリームシチューに使ってもいいそうです。さらに、中華にも合うそうですよ。