【材料】（4人分）カリカリベーコン 大さじ3
トマト 2個
そら豆 60g
オリーブ油 少々【作り方】
トマトとベーコンと茹でたそら豆とオリーブ油を混ぜ合わせるだけ。
■ 基本のカリカリベーコン
【材料】
ベーコン 100〜120g
オリーブ油 小さじ1
【作り方】
１ ベーコンを1センチ幅に切る。
２ 火をつける前にベーコンをフライパンに広げるように置く。
３ オリーブ油をかける。
４ 最初は強めの中火にかける。
５ ぱちぱち音がしてきたら弱火にする。触らず、そのまま7〜8分炒める。
ベーコンはあまり触らない！６ 脂身が透明になり油が増えてきたらかき混ぜる。
７ さらに1〜2分炒めて焦げ目がついたらペーパータオルに広げて油を取る。
※キッチンペーパーをしいた保存容器に入れてふたをし、2週間冷蔵保存可能！
