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サケ料理選手権 【サケとトマトのだし茶漬け】

はなまる料理選手権は、「サケ」がテーマでした。
たくさんの応募のレシピから勝ち上がった優勝レシピです。

【材料】(4人分)

サケ料理選手権 【サケとトマトのだし茶漬け】サケ(甘塩) 2切れ
ご飯 2膳
トマト 1個
酒 大さじ1
刻み海苔 少々
白炒りゴマ 少々
かつおだし 300cc
しょう油 小さじ1
みりん 小さじ1
オイスターソース 小さじ1/2
ホットペッパーソース 少々
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オステリア ルッカ 【するだけカレー】

「オステリア ルッカ」桝谷周一郎さんのまかないカレーです。

【材料】(4人分)

オステリア ルッカ 【するだけカレー】.jpg牛ブロック肉 200g
トマト 1個
水 750cc
カレールウ 100g
ニンジン 1本
タマネギ 1個
イチジク 2個
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日本料理 雄 【夏野菜のあんかけオムライス丼】

店主 佐藤雄一さんの思い出まかないは、彩りも鮮やかな夏野菜のあんかけオムライス丼。
ありモノの野菜でいいそうです。

【材料】(2人分)

日本料理 雄 【夏野菜のあんかけオムライス丼】だし 200cc
塩 少々
薄口しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
水溶き片栗粉 適量
トウモロコシ 1/2本
オクラ 4本
トマト 1個
卵 2個
ご飯 適量
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トマト料理選手権【丸ごとトマトの炊き込みご飯】

娘さんのトマト嫌いを見事に克服させた高橋さんのレシピです。
スタジオ採点:35点

【材料】(3合分)

トマト料理選手権【丸ごとトマトの炊き込みご飯】ミニトマト 10個
米 3合
固形コンソメ 2個
バター 15g
ニンジン 20g
ベーコン 1と1/2枚
シメジ 20g
万能ネギ 適量
黒コショウ 適量
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タグ:トマト

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