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LIFE 【チキンとローズマリーのトマト煮込み】

ローズマリーは強い抗酸化作用があり、最強の若返りハーブです。

【材料】(2人分)

LIFE 【チキンとローズマリーのトマト煮込み】ローズマリー(フレッシュ) 2枝
ニンニク 1片
鶏もも肉 1枚
塩、コショウ 各少々
白ワイン 適量
ホールトマト 1缶(400g)
砂糖 少々
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なすび亭 吉岡英尋さん 【鶏と豆腐のトマト揚げ出し】

「見栄えが良くてササッとできるパーティーメニューを教えて!」
というリクエストに応えて、なすび亭の吉岡英尋さんが冷蔵庫にあった食材で即席つくったガチンコ料理!

鶏の唐揚げをカラッと揚げる極意にも注目!

【材料:豆腐の揚げ出し】(4〜5人分)

t_20120405-4.jpg豆腐 1丁
片栗粉 適量
サラダ油 少量

【材料:鶏の唐揚げ】(4〜5人分)

鶏むね肉 1枚
しょう油 大さじ1
酒 大さじ1
ショウガ 適量
小麦粉 適量
片栗粉 適量

【材料:トマトソース】(4〜5人分)

トマト缶 1缶
水 1/2カップ
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
卵 2個
小松菜 適量続きを読む

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低カロリーで簡単!最強美肌レシピ【コンニャク肉団子トマト煮】

見た目ボリュームたっぷりの肉だんごですが、意外とカロリー控えめです。
肉だんごに入れたこんにゃくが、やわらかい軟骨のような歯ごたえで面白いです。

【材料】(4人分)(約271kcal 約161円)

コンニャク肉団子トマト煮板コンニャク 100g
合びき肉 200g
トマト缶(カット) 1缶
菜の花 4本
粉チーズ 大さじ1
片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/3
黒こしょう 小さじ1/4
卵 1個
オリーブ油 大さじ1
タマネギ 1/2個
コンソメ 1個
しょう油 大さじ1/2
トマトケチャップ 大さじ1
水 200cc
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低カロリーで簡単!最強美肌レシピ【つきこんのミートグラタン】

栄養士戦隊☆は群馬県と一緒にこんにゃくレシピコンテストを開催。
栄養のプロによるおいしいアイデアが大集合しました。

そんな中で最優秀賞に輝いたのが「つきこんのミートグラタン」。
マカロニの代わりにつきこんにゃくを使ってカロリーを半分に!
低カロリーで美肌にもいいレシピです。

【材料】(2人分)(約310kcal)

低カロリーで簡単!最強美肌レシピ【つきこんのミートグラタン】つきコンニャク 150g
セロリ、ニンジン 各20g
適量玉ネギ 1/4個
シメジ 60g
オリーブ油 大さじ1
ニンニク 1/2片
豚挽き肉 50g
トマト缶(カット) 1缶
ローリエ 1枚
固形コンソメ 1/2個
砂糖 小さじ1
中濃ソース 大さじ1
塩コショウ 少々
チーズ 80g続きを読む

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