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トマトの美味しいレシピ＞ 魚（魚介類）料理
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アクアパッツァ　基本のイタリアンソースを使って白身魚のカルパッチョ

トマト、バジリコ、オリーブオイル。
これを使って、なんにでも応用のきく基本のイタリアンソースをつくり、白身魚のカルパッチョにします。

【材料】

アクアパッツァ　基本のイタリアンソースを使って白身魚のカルパッチョトマト　2個
バジリコ　3本
オリーブ油　大さじ4
塩　小さじ2
レモン汁　1/2個
コショウ　少々

刺身用白身魚　適量


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