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アクアパッツァ 基本のイタリアンソースを使って白身魚のカルパッチョ

トマト、バジリコ、オリーブオイル。
これを使って、なんにでも応用のきく基本のイタリアンソースをつくり、白身魚のカルパッチョにします。

【材料】

アクアパッツァ 基本のイタリアンソースを使って白身魚のカルパッチョトマト 2個
バジリコ 3本
オリーブ油 大さじ4
塩 小さじ2
レモン汁 1/2個
コショウ 少々

刺身用白身魚 適量


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