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料理研究家 夏梅美智子さん【ミニトマトの水キムチ】


水キムチのここがスゴイ!

生きたまま腸に届く植物性乳酸菌がスバ抜けて多い!
 ぬかみそ漬け 約1600万個
 キムチ    約1億6000万個
  水キムチ   約3億個!

ビタミン ミネラル 食物繊維 フィトケミカル

・美肌 ・生活習慣病予防 ・便秘解消 ・コレステロール値の低下
・がん抑制 ・血圧の低下 ・血糖値の低下 ・ダイエット など


料理研究家:夏梅美智子さんに、水キムチのレシピを教えて頂きました。
水キムチは、汁が体に良いので、汁も残さずに飲みましょう。

【材料】

料理研究家 夏梅美智子さん【ミニトマトの水キムチ】.jpgミニトマト 300g
パプリカ 1/2個

【A】
水 400cc
塩 小2
上新粉 小1

【B】
リンゴ 1/2個
ショウガ薄切り 5枚
ニンニク薄切り 2枚
酢 大3

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鈴なり 村田明彦さん 【ぜいたくアレンジ肉豆腐】


ミシュランガイドで一つ星のこちらのお店の店主:村田明彦さんに、激安で驚きのアレンジ肉豆腐の作り方を教えて頂きました。

【材料】

ぜいたくアレンジ肉豆腐.jpg木綿豆腐 1丁(300g)
豚ひき肉 100g
大和イモ(すりおろし) 10g
タマネギ(みじん) 20g(約1/6個)
塩 少々
小麦粉 適量
ゴボウ(ささがき) 20g(約1/5本)
トマト(小) 2個
長ネギ 1/3本 
めんつゆ(2倍濃縮) 1カップ
水 1カップ
砂糖 大1
一味唐辛子 適量
黄身おろし → 卵黄1個
水気をしぼった大根おろし(50g)

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豆腐シェアNo.1を誇る豆腐メーカー相模屋食料厳選の最強冷奴トッピング 【イタリアン奴(木綿)】

豆腐シェアNo.1を誇る豆腐メーカーが選ぶ!相模屋食料・厳選の最強冷奴トッピングベスト20です。

・1位 ネギ塩奴
・2位 マグロアボカド奴
・3位 タルタル奴
・4位 アンチョビ奴
・5位 焼肉タレマヨ奴
・6位 梅奴(絹)
・7位 韓国のり奴(絹)
・8位 納豆奴(木綿)
・9位 たぬき奴(どちらでも)
・10位 イタリアン奴(木綿)
・11位 棒棒鶏風奴(木綿)
・12位 オクラ明太奴(絹)
・13位 ハチミツレモン奴
・14位 カリカリベーコン奴
・15位 なめろう風みそ奴
・16位 ツナ奴
・17位 クリームチーズ奴
・18位 なめたま奴(木綿)
・19位 ザーサイのピリ辛奴
・20位 黒蜜きなこ奴

10位のイタリアン奴(木綿).jpg10位のイタリアン奴(木綿)のレシピです。





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タグ:豆腐 冷奴

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インド家庭料理ラニ 【ゴーヤカレー】

インドではゴーヤの皮のイボイボを取って種を取らないで食べるのだそう。

【材料】(2人分)

インド家庭料理ラニ 【ゴーヤカレー】ゴーヤ 2本
タマネギ 2個
トマト 1と1/2個
塩 小さじ1/2
チリパウダー 小さじ1/2
パプリカ粉 小さじ1と1/2
バター 10g
ガラムマサラ 小さじ1/2

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