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レンジ蒸し春キャベツ 〜洋風(トマト)ドレッシング〜

日本一の春キャベツの産地千葉県銚子市。産地の奥さまに教えていただいたレシピです。
トマトを使った、さわやかなドレッシングです。

【材料】(2人分)

レンジ蒸し春キャベツ 〜洋風(トマト)ドレッシング〜春キャベツ        3枚(200g)
ヨーグルト(プレーン)  大さじ2
トマト            1個
マヨネーズ        大さじ1
ポン酢しょう油      大さじ1
塩              少々
コショウ          少々
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樋口秀子さんのひき肉と春雨のサラダ

ボリュームたっぷり!ミントの香りが爽やかなおかずサラダ。

【材料】(4人分)

樋口秀子さんのひき肉と春雨のサラダ牛ひき肉 300g
春雨(乾燥) 40g
トマト 2個
きゅうり 1本
(塩 少々)
サラダ油 大さじ1
スイートチリソース(市販品) 大さじ3
レモン汁 1/2個分
ミントの葉 適量
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栗原はるみさんのトマトとたこのサラダ

友人などを招いてのきらくなパーティーをよく開くという栗原さん。
作りやすく、評判のいいおしゃれなメニューをご紹介します。

【材料】(4人分)

栗原はるみさんのトマトとたこのサラダゆでだこの足 200g
トマト 2個
たまねぎ 1/4個
ピーマン 2個
パセリ(軸を除く) 25g

A オリーブ油 大さじ3
白ワインビネガー 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ2
うす口しょうゆ 小さじ1
レモン汁 大さじ1

塩・胡椒
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佐伯チズさんのお気に入りフルーツトマト

佐伯チズさんのお気に入りフルーツトマト佐伯チズさんは、大のトマト好き。

東京・池袋の西武デパートの食品売り場には、たくさんのトマトがそろっていて、楽しくて仕方がないとか。

佐伯さんが、クリスチャンディオールに在籍していたころ、それを知った高知県出身のスタッフが故郷から取り寄せてくれたのが・・・

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