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名作「塩鶏」を生んだカリスマブロガーの万能ダレ 【完熟トマトドレッシング】

カリスマ料理ブロガー「ちょりママ」こと西山さんが教えてくれた万能ダレです。
美味しく作るコツは、”完熟トマトを選ぶこと!”だそうです。

【材料】

【完熟トマトドレッシング】トマト 大2個
塩 少々
酒 大さじ1
ゴマ油 大さじ2
ニンニク 1片
ショウガ 1片
砂糖 大さじ1
味噌 大さじ1
酢 大さじ2
すりゴマ 大さじ2
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リストランテ スカレッタ 【アランチャソース】

イタリアにあるミシュラン星付き店を暖簾分けしてオープン。
はなまる初登場!筒井力丸シェフの夏のトマト使いを教えていただきました。

【材料】

オリーブ油 大さじ3と1/3
ニンニク 1片
トマト 600g(6個)
オレンジジュース 100cc
塩 小さじ1弱
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こんな調理器具 欲しかった☆

これ、何だと思いますexclamation&question



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